Батат, или как его еще называют, «сладкий картофель» – очень полезный овощ. Хотя ничего общего с картофелем он не имеет, батат даже не из семейства пасленовых. По вкусу он напоминает репу, а по цвету – тыкву, богат каротином, другими витаминами и полезными веществами. Употребление батата способствуют улучшению памяти и работы мозга. Витамин С в составе предотвращает преждевременное старение кожи, наполняет ее коллагеном. Полезен батат и для тех людей, кто страдает сахарным диабетом, стабилизируя уровень сахара в крови, также способствует похудению, защищает от инфекций и заболеваний.
- мякоть с бараньей ноги – 400 г
- батат – 4 шт. средних
- шпинат молодой – 125 г
- творог – 200 г
- майонез – 2 ст.л.
- лимон – 1 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- лук – 1 шт.
- лук зеленый – 2 ст.л.
- тмин – 1 коф.ложка
- паприка – 1 ст.л.
- масло оливковое – для жарки
- соль поваренная – по вкусу
- перец молотый – по вкусу
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 50мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Сладкий картофель с бараниной может стать отличным вариантом для обеда или ужина, не только вкусного, сытного, но и полезного. А чтобы получилось еще полезнее, вместо майонеза используйте сметану. Набор специй также можно изменить по вкусу. Приятного аппетита!
Источник: https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/plat/patates-douces-roties-a-lagneau-243682
Отправка данных
Супер аппетитно выглядит на фото.
Давно присматриваюсь к батату, ни разу еще не пробовала, наверное это очень вкусно! Но у меня в голове сразу защелкал калькулятор)) грандиозное блюдо, но себестоимость его зашкаливает (я имею в виду только себя)
Я обожаю батат, рецепт интересный. Перевод отличный.
Значит батат надо запекать 40 минут, а баранину несколько минут жарить и все? Чтобы шпинату расплавиться, как здесь написано, понадобится каких-то 40-50 секунд жарки на раскаленной сковороде. Так что немного не согласна с временем приготовления мяса.
Аппетитное блюдо, но батат у нас не продают, приготовлю с обычным картофелем, рецепт по составу ингредиентов понравился. Спасибо.
Какая красота, так и хочется попробовать.