Я сладкоежка на все сто процентов. Когда я случайно обнаружила рецепт этих слоек, то решила попробовать приготовить, особо не надеясь на слишком хороший результат… И я ошиблась. Слойки получились великолепные, красивые внешне и в меру сладкие на вкус. Хочется отметить, что с помощью сахарной пудры можно регулировать сладость выпечки, что дает возможность угодить даже самым ярым любителям сладкого. Итак, сладкоежкам посвящается…

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 870 ккал

 
для теста:
масло сливочное — 250 г
кефир — 1 ст.
мука — 3 ст.
разрыхлитель — 1 уп.
для крошки:
мука — 120 г
сахар — 150 г
масло сливочное — 100 г
для украшения:
пудра сахарная

 

Для приготовления теста необходимо натереть на терке охлажденное сливочное масло, добавить кефир, разрыхлитель и муку. Тесто нужно замесить быстро, разделить на 6 равных частей и поставить в холод на 1 час.

Для приготовления крошки необходимо натереть охлажденное сливочное масло на терке, затем соединить масло с мукой и сахаром. Далее перетереть все ингредиенты до состояния крошки и поставить в холодильник.

Каждую из частей готового теста необходимо тонко раскатать.

Все коржи (кроме последнего) посыпаем крошкой и укладываем друг на друга.

Последний корж крошкой посыпать не нужно. Сформированную, таким образом слойку разрезаем на равные части и выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом.

Противень со слойками отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.
Готовые слойки достаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой.

Приготовленные слойки очень вкусно запивать свежезаваренным чаем с липой, который обладает мягким, чуточку вяжущим, вкусом и прекрасным душистым ароматом с медовыми нотками. Для приготовления липового чая обычно используют высушенные цветки липы, которые заваривают в керамическом чайничке. Заливать липу необходимо горячей водой, затем плотно укрыть чайник и оставить настаиваться на 20-25 минут.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ирина
Рецепт опубликован 08.12.2015