Сладкие, ароматные булочки с корицей
Что может быть лучше на завтрак чашечки кофе со свежеиспеченной булочкой с ароматом корицы?! В меру сладкая, ароматная булочка придется по вкусу и тем, кто любит несладкую выпечку, и сладкоежкам. А кто любит послаще, может, как я, разрезать булочку вдоль и намазать маслом и любимым вареньем или джемом. Получается очень вкусно, привкус корицы вареньем не заглушается. Однако можно обойтись и без сладкого дополнения, добавив больше сахара в тесто. А сейчас перейдем к самому рецепту. Дрожжевое тесто, конечно, требует времени и внимания, поэтому этой выпечкой лучше заниматься в выходной день, чтобы сладкие, ароматные булочки с корицей удались на славу и порадовали домочадцев и гостей.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
мука – 2 ст.
яйца – 1 шт.
сахар – 50 г
соль – щепотка
молоко – 100 мл
маргарин – 50 г
сливочное масло – 20 г
корица – по вкусу
Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Растворяем в молоке дрожжи, чайную ложку сахара, добавляем 2 столовых ложки муки, перемешиваем. Оставляем на 1, 5 часа в теплом месте. Готова опара.
Растапливаем на водяной бане маргарин. Яйцо взбиваем, добавляем сахар, соль, маргарин, перемешиваем. Смесь вливаем в миску с опарой, смешиваем, добавляем просеянную муку (частями), замешиваем тесто.
Оставляем его в теплом месте, накрыв миску полотенцем, на час.
Свернуть тесто в рулетик, скрепить края. Нарезать на кусочки, сформировав булочки.
Выпекать булочки при температуре 180°C в заранее прогретой духовке около 30 минут до румяности.
Булочки готовы. Приятного чаепития! Булочки с корицей вкусны с чаем, кофе, какао, компотом или киселем.
Кстати, они долго остаются мягкими, свежими и ароматными. Хранятся они до трех дней при комнатной температуре в блюде, накрытом пакетиком.
https://www.1001eda.com/sladkie-aromatnye-bulochki-s-koricej © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!