Многие недооценивают перловую кашу, и совершенно напрасно. Скорее всего, они никогда не пробовали сладкую перловую кашу в мультиварке. В этой замечательной кухонной помощнице перловая каша получается особенно удачно, гораздо вкуснее, чем на плите. А все дело в том, что она очень хорошо пропаривается, прямо как в русской печи, и получается невероятно нежной, тающей во рту, особенно если подержать ее в режиме «Тушение» 3-4 часа. Такая каша подходит и для диабетиков, только нужно исключить сахар и использовать вместо него сахарозаменители, например, фруктозу.

Мультиварка стала для многих хозяек настоящим спасением: не нужно стоять у плиты, мешать, следить, чтобы каша не убежала и не подгорела. Молодые мамы знают, что с маленькими детьми это практически невозможно, они все время отвлекают, и в итоге каша часто получается невкусная, жестковатая, поэтому детей приходится заставлять ее есть. А вот рецепт сладкой перловой каши в мультиварке беспроигрышный, дети будут уплетать ее за обе щеки, да и взрослые не откажутся – каша просто идеальная!

Перловку очень часто готовят с различными дополнениями. Каша перловая с тыквой – традиционное блюдо русской кухни. Перловая каша с грибами в мультиварке – прекрасный вариант сытного ужина, а перловая каша с мясом в мультиварке – полноценное и, добавим, очень вкусное второе блюдо.

1. Обратите внимание, что количество основных ингредиентов измеряется не в обычных, а в мультистаканах. Итак, отмеряем нужно количество перловки, тщательно промываем ее и замачиваем в воде примерно на час. Затем воду сливаем, промываем перловую крупу еще раз и засыпаем ее в варочную кастрюльку мультиварки.
2. Заливаем молоко и воду, солим, добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
3. Устанавливаем режим «Молочная каша» на 1 час. Затем открываем, перемешиваем еще раз, закрываем крышку и включаем режим «Тушение» на час.
4. По окончании процесса добавляем сливочное масло, перемешиваем, крышку закрываем и даем каше настояться еще минут 5. Подаем со свежими ягодами, вареньем или просто стаканом молока.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 06.03.2015