Если вы – любитель сладкого, но при этом не можете отказать себе в удовольствии похрустеть вкусной маринованной капустой, этот рецепт – для вас. Готовить такую закуску несложно, а результат наверняка вас обрадует.
Чтобы приготовить сладкую маринованную капусту нам понадобится:
капуста – 1,5 кг
морковь – 3 шт.
чеснок – 1 шт.
лук – 1 шт.
изюм – 100 гр.
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.
вода – 500 мл
растительное масло – 1 ст.
уксус – 90 гр.
Способ приготовления сладкой маринованной капусты:
Капусту мелко нашинковать и смешать с солью для того, чтобы она дала сок. Натереть морковь, порезать чеснок, порезать мелко лук, тщательно промыть изюм. Все смешать и сложить в большую емкость. Из воды, сахара, уксуса и растительного масла приготовить маринад. Капусту переложить в чистые банки и залить горячим маринадом. Укупорить крышками, но не закатывать, хранить в прохладном месте.
Отправка данных
Очень интересный рецепт. А уксус я поняла 9%?
попробую приготовить.
По такому рецепту еще не пробовал готовить.
Всегда заготавливала капусту только методом квашения, но давно хотела попробовать подобный рецепт, с заливкой. Я думаю получится очень достойно, это даже больше будет походить на салат – лук, чеснок, изюм… Надо пробовать)