Люблю запекать в рукаве, потому что на приготовлении блюд уходит меньше времени, да и мыть противень и духовку не нужно. А иногда так хочется провести больше времени с семьей, а не на кухне!
Поэтому рукав для запекания – это очень хороший помощник в готовке. В рукаве для запекания можно приготовить массу вкусных блюд. Это может быть и картошка, запеченная в рукаве с куриным мясом, и куриное филе с ароматным гарниром в рукаве, и буженина в рукаве.
Скумбрия, запеченная в рукаве, готовится просто: скумбрию нужно промариновать, переложить в рукав для запекания и отправить в духовку. Вот так просто можно приготовить вкусную, сочную рыбку!

1. Начать нужно с подготовки тушек рыбы. Рыбу вымыть, затем разрезать брюхо и выпотрошить внутренности. Удалить у скумбрии жабры, затем тщательно вымыть рыбу под проточной водой.
2. Тушки скумбрии хорошенько натереть солью и перцем со всех сторон и внутри. Оставить рыбу на 20 минут, чтобы она просолилась.
3. Тем временем очистить лук от шелухи, срезать с лука все лишнее и вымыть. Разрезать луковицу пополам и нарезать полукольцами.
4. Лук сложить в глубокую тарелочку и добавить тмин, перемешать.
5. Взять рукав для запекания, в рукав положить две скумбрии, положить лавровый лист, посыпать нарезанным полукольцами луком и запечатать рукав.
6. Включить духовой шкаф и разогреть до температуры 200 градусов.
7. Взять противень, положить на него пакет для запекания с рыбами и отправить в духовой шкаф. Запекать рыбу 20-35 минут, в пакете для запекания предварительно сделать несколько проколов.
8. Когда рыба в рукаве будет готова, достать противень из духовки, открыть аккуратно пакет для запекания и выложить готовую рыбу на блюдо.
9. По желанию можно взять пучок зелени, вымыть и просушить. Затем зелень нашинковать и посыпать рыбу. Подавать к столу сразу в горячем виде.

ВИДЕО РЕЦЕПТ СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 21.09.2014