Скумбрия, запеченная в фольге, с чесноком и зеленью
Все знают о пользе морской рыбы. И хотя скумбрия считается достаточно жирной, ее калорийность невысока. А содержащееся в ней огромное количество разных витаминов, микро- и макроэлементов и, конечно же, наиполезнейших жирных кислот “омега-3”, делает эту рыбу практически незаменимой для тех, кто старается придерживаться правильных пищевых привычек.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 675 ккал
кинза
чеснок — 2 зубчика
лимон — 2 дольки
кориандр – по вкусу
соль – по вкусу
перец – по вкусу
Рыбу выпотрошить, вымыть, удалить жабры или, как это сделала я, просто отрезать голову. Подготовленную рыбу натереть внутри и снаружи смесью соли, перца и специй. Чеснок нарезать тонкими пластинками, кинзу измельчить . В брюшко каждой рыбы положить по дольке лимона, чеснок и зелень.
Рыбу плотно завернуть в фольгу и оставить мариноваться около часа. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 19.12.2015
https://www.1001eda.com/skumbriya-zapechennaya-v-folge-s-chesnokom-i-zelenyu © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!