Насколько мы знаем скумбрия очень полезная нашему организму рыба.
Поэтому она вкусна в любом виде. Вареная, жаренная, приготовленная на пару.
Сегодня я приготовлю скумбрию запеченную в духовке.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 430 ккал

 
Скумбрия очищенная – 700 г
Сок лимона – 1 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л. + 1 ст.л. для смазки
соль, приправа для рыбы по вкусу
яичный желток – 1 шт.

Скумбрию разморозить, очистить от внутренностей,отрезать голову и плавники,
нарезать на кусочки.Сложить в сотейник что бы стекла вся жидкость.
Потом переложить рыбы в миску,посыпать солью,приправой.Затем полить соком лимона и растительным маслом и перемешать, дать постоять 10 минут.
Включить духовку и разогреть до 200 градусов.
Берем противень смазываем маслом и укладываем рыбу, смазываем яичным желтком.
Ставим в духовой шкаф на 15 минут.

Вот такую рыбку извлекаем из духовки. Украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Галя
Рецепт опубликован 08.02.2016