Насколько мы знаем скумбрия очень полезная нашему организму рыба.
Поэтому она вкусна в любом виде. Вареная, жаренная, приготовленная на пару.
Сегодня я приготовлю скумбрию запеченную в духовке.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 430 ккал
Скумбрия очищенная – 700 г
Сок лимона – 1 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л. + 1 ст.л. для смазки
соль, приправа для рыбы по вкусу
яичный желток – 1 шт.
Скумбрию разморозить, очистить от внутренностей,отрезать голову и плавники,
нарезать на кусочки.Сложить в сотейник что бы стекла вся жидкость.
Потом переложить рыбы в миску,посыпать солью,приправой.Затем полить соком лимона и растительным маслом и перемешать, дать постоять 10 минут.
Включить духовку и разогреть до 200 градусов.
Берем противень смазываем маслом и укладываем рыбу, смазываем яичным желтком.
Ставим в духовой шкаф на 15 минут.
Вот такую рыбку извлекаем из духовки. Украшаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Галя
Рецепт опубликован 08.02.2016
Отправка данных
Получилась скумбрия вкусненькая.
Честно скажу вкусно но соленая вкуснее.
Рыба в духовке…
вкуснятина
Скумбрийку обожает вся семья, у вас классная получилась.
Вкусненько и аппетитненько- рецептик супер.
Рыбка получилась по всем правилам. Этот рецепт в какой – то степени необычный. Просто рыбу, запеченную в духовке, я никогда не смазывала яйцом.
Вкусная рыбка. Рецепт не сложный в приготовлении.