А что у вас на ужин?
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 415 ккал
Чтобы приготовить скумбрию с грибами и с сыром, вам понадобится:
скумбрия – 2 шт.
шампиньоны консервированные – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский красный – 0,5 шт.
перец болгарский желтый – 0,5 шт.
сыр — 50 гр
чеснок – 2-3 зубчика
масло растительное – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
шампиньоны консервированные – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский красный – 0,5 шт.
перец болгарский желтый – 0,5 шт.
сыр — 50 гр
чеснок – 2-3 зубчика
масло растительное – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
Как приготовить скумбрию с грибами и с сыром: рецепт с пошаговым фото.
Очень быстро и вкусно!
Берём скумбрию и надрезаем ее сверху, чистим внутри. Удаляем жабры. Получается форма, как лодочка.
Нарезаем мелко лук, перец болгарский и грибы.
Жарим на растительном в масле до полуготовности.
Пока начинка готовится, берём 3 зубчика чеснока и мелко режем. В чеснок добавляем соль, перец и растительное масло. Получился чесночный соус. Полученным соусом смажьте рыбу внутри и сверху. Наполните наши лодочки начинкой
и сверху посыпьте натертым сыром.
Отправьте в духовку на 25 минут.
Скумбрия с грибами и с сыром готова!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Наргис Исмаилова
Рецепт опубликован 20.01.2016
Отправка данных
Я что-то боюсь такого сочетания, мне нравится обыкновенная скумбрия сухого посола, но с чесноком или зернами кориандра. Но может быть и вкусно?
Не знаю Асим.у всех разный вкус😊 попробуйте может понравится..нам с мужем понравилась.вкусно получилось.
У нас вся семья любит скумбрию, мы ее и запекаем и солим, она во всех исполнениях хороша.
Да Денис,скумбрия очень вкусный.с грибами или без.я тоже их очень люблю.
Очень вкусно – просто пальчики оближешь!
Шампиньоны брала свежие, а не консервированные. Скумбрию брала свежемороженую и размораживала в холодильнике (при такой разморозке она сохранит все свои полезные свойства, форму и свойственную ей сочность). 
Ни в коем случае нельзя размораживать рыбу в горячей воде либо иными “быстрыми” способами. Процесс разморозки должен быть медленным и постепенным (в крайнем случае, при комнатной температуре). Вот такая вкуснотища получилась 
Ой, фото
Спасибо за советы, Оля! У вас получилось просто замечательно
я тоже люблю начиненную скумбрию. так -не готовила. Но вряд ли и буду готовить, мне не нраится сочетание “рыба и грибы”. Рыба -это запах рыбки- вкусный и не повторимый, а грибы -это грибы со своим ароматом, который я не хочу ни с чем мешать. Скумбрия хороша просто с лучком и лимончиком. Я, правда, начиняю ей брюшко, так она эстетичней выглядет.
но рецепт заслуживает внмание и любителям такого сочетания будет по нраву. Спасибо.
Красный болгарский перец 5 шт?
не многовато ли?! А так хочу попробовать приготовить. Спасибо за рецепт.
Там нолик потерялся – 0,5)
Красиво и несомненно очень вкусно.
К рыбе с острым рыбным запахом грибы не добавляю. Они просто стают невкусными. Несколько раз готовила в запеченном виде и делала салаты. Поэтому и пришла к такому выводу.
Скумбрию в сочетании с грибами и сыром не готовила, но рецепт заинтересовал. Почему бы и не попробовать? Спасибо.
Никогда так не готовила скумбрию. Рецепт в копилку.