Мы любим фрикадельки за относительную простоту приготовления, за нежный приятный вкус (хотя бывает и острый приятный), за симпатичный внешний вид. Сами мясные шарики можно налепить заранее и заморозить , как пельмени. Вдобавок фрикадельки бывают не только мясные, но и овощные.
Суп с фрикадельками по-мексиканским мотивам – это вкусно. Ну а специи регулируйте сами. Запеканка со спагетти и мясными фрикадельками  – простое, сытное  и вкусное блюдо. Овощные фрикадельки незаменимы для поста. Правда, специи опять придется регулировать по вкусу. Зато эти фрикадельки можно приготовить из замороженной овощной смеси.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 201 ккал/100 г

специи для говядины по вкусу
соль по вкусу
вода – 0,33 ст.
фарш говяжий – 0,5 кг
масло растительное рафинированное – 2 ст. л.
для соуса:
специи по вкусу
молоко – 2 ст.
мука – 4 ст. л.

1. Смешайте специи с водой и солью.
2. В воду добавьте фарш, хорошо перемешайте. Сделайте фрикадельки величиной с грецкий орех.
3. Разогрейте растительное масло в сковородке. В хорошо разогретое масло положите фрикадельки и пожарьте их, переворачивая, восемь минут. Выньте фрикадельки на решетку, поставленную над миской. Пусть лишний жир стечет.
4. Вмешайте в молоко специи по вкусу. Муку слегка поджарьте на сухой сковородке. Постоянно помешивайте. Осторожно, помешивая, всыпьте муку в молоко. Лучше все же взбить смесь миксером или блендером. Доведите смесь до кипения и на очень медленном огне потомите соус 1 мин. Соус должен загустеть. Фрикадельки положите в соус и прогрейте. Подавайте шведские фрикадельки по-быстрому с любимым видом макарон или с рисом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 28.05.2015