Предлагаю свой рецепт быстрого и вкусного карасика.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал / 100 г
Чтобы приготовить шустрого карася, вам понадобится:
карась свежий -2 шт.
приправа к рыбке – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
зелень укропа – по вкусу
морковь-1 шт.
луковица -1 шт.
подсолнечное масло – для жарки
мука – сколько возьмет рыбка
сливочное масло – 50 г
приправа к рыбке – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
зелень укропа – по вкусу
морковь-1 шт.
луковица -1 шт.
подсолнечное масло – для жарки
мука – сколько возьмет рыбка
сливочное масло – 50 г
Как приготовить шустрого карася.
Очищенный и помытый карась заправляем приправой к рыбке ,солью и перцем.Перемешиваем и отставляем .
Нарезаем лук и морковь кольцами и обжариваем на подсолнечном масле.
Выкладываем на бумажное полотенце-что бы ушел лишний жир. Делаем надрезы по всей рыбке(для хорошей прожарки), фаршируем луком и морковкой.
Обваливаем в муке и жарим на сковороде с двух сторон на подсолнечном масле.
Отдельно в емкости растапливаем 50 г. сливочного масла и добавляем к нему зелень укропа.
Поливаем этим соусом уже готовую рыбу.
Рыбка готова.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 28.02.2016
Отправка данных
Милые и аппетитные получились карасики.
Очень очень аппетитный и румяный карасик получился, рыбка хоть и простая но такая вкусная.
Какие золотистые карасики. Очень люблю их, за свой неповторимый вкус.
Обожаю карасиков- спасибо за интересный рецепт.
Обыкновенные карасики всегда считала вкусной рыбой. Жили возле речки, такая рыба не выбывала. А вот рецепт приготовления интересный. Я готовила только с добавлением лука.
Красивые, аппетитные караси, с приятным сладковатым привкусом, но один недостаток- в них содержится много мелких косточек.
Нравится мне эта рыбка. Вкусная!
Рыбка бесспорно вкусненькая, у меня мои мальчишки частенько в детстве их мне носили. Но уж эти его косточки
Но я научилась с ними “бороться” разными приемами: готовила из них часто котлеты, перемалывая несколько раз и избавлялась от косточек. Резала почаще саму рыбку и при жарке они тоже почти были не заметны. Хороша с ними уха- рыбку перетира и убирала кости. Так что, все применимо. 