Предлагаю свой рецепт быстрого и вкусного карасика.

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал / 100 г

карась свежий -2 шт.
приправа к рыбке – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
зелень укропа – по вкусу
морковь-1 шт.
луковица -1 шт.
подсолнечное масло – для жарки
мука – сколько возьмет рыбка
сливочное масло – 50 г

Очищенный и помытый карась заправляем приправой к рыбке ,солью и перцем.Перемешиваем и отставляем .

Нарезаем лук и морковь кольцами и обжариваем на подсолнечном масле.

Выкладываем на бумажное полотенце-что бы ушел лишний жир. Делаем надрезы по всей рыбке(для хорошей прожарки), фаршируем луком и морковкой.

Обваливаем в муке и жарим на сковороде с двух сторон на подсолнечном масле.

Отдельно в емкости растапливаем 50 г. сливочного масла и добавляем к нему зелень укропа.

Поливаем этим соусом уже готовую рыбу.

Рыбка готова.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 28.02.2016