Штрудель с помидорами черри и сыром

Все мы привыкли, что штрудель – это нечто сладкое. Но сегодня я открываю для себя новые горизонты. Овощной штрудель – это вкусно, быстро и необычно! Готовим штрудель с помидорами черри и сыром!

для теста:
мука – 200 г
соль – щепотка
масло растительное – 3 ст.л.
вода – 2 ст.л.
для начинки:
помидор черри – 12 шт.
сыр твердый – 150 г
специи – по вкусу
для смазывания:
желток – 1 шт.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Делаем тесто.
Муку нужно смешать с солью, добавить холодную воду, растительное масло и замесить эластичное тесто.
Отправить в холодильник на 1 час.

Шаг № 2:

Для начинки нарезаем полукольцами помидоры.
Отправляем на разогретую сковороду и тушим минут 20-25, чтобы помидоры пустили сок и он испарился.
Добавляем специи по вкусу.
Смешиваем тертый сыр и помидоры.
Начинка готова.

Шаг № 3:

Достаем тесто из холодильника.
Делим на две части.
Каждую тонко раскатываем, выкладываем начинку, отступая от краев пару сантиметров. Края заворачиваем внутрь. Затем заворачиваем наш небольшой штрудель с помидорами черри и сыром.
Отправляем на противень с пергаментом швом вниз. Смазываем желтком.
Выпекаем при 200 градусах 25-30 минут до румяной корочки.

Штрудель с помидорами черри и сыром

Начинку можно использовать любую.
Приятного аппетита и вкусных экспериментов со штруделем с помидорами черри и сыром!

Распечатать