Штрудель с черешней

Штрудель с черешней: пошаговый с фото

Недавно была в Ашане и прикупила готовое тесто для штруделя. Дома созрел вопрос: с какой начинкой приготовить штрудель – сладкой или несладкой. Присмотрела рецепт картофельно-овощного штруделя, но в последний момент передумала и выбрала сладкую начинку.
Как раз на днях были в гостях и нарвали черешни, ее и использовала в качестве начинки для штруделя. Готовить такой рулет – сплошное удовольствие, – тесто готовое, на приготовление начинки понадобится всего 5 минут. Остальное за вас сделает духовка. Сейчас как раз сезон черешни, воспользуйтесь простым рецептом!

тесто для штруделя – 250 г
черешня – 200 г
сахар – 5 ст.л.
мука – 1 ст.л.
масло сливочное – 1 ст.л.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №1
Подготовьте продукты для штруделя.
Шаг № 2:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №2
Подготовьте черешню, вымойте, извлеките косточки.
Шаг № 3:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №3
На сухой сковороде подрумяньте муку
Шаг № 4:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №4
до кремового цвета.
Шаг № 5:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №5
Муку пересыпьте, на чистую сковороду положите кусочек сливочного масла. Разогрейте.
Шаг № 6:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №6
Выложите черешню (немного черешни оставьте для украшения) и на среднем огне потомите пару минут,
Шаг № 7:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №7
затем добавьте сахар. Продолжайте готовить, помешивая лопаткой в течение пары минут.
Шаг № 8:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №8
Затем добавьте муку, перемешайте и готовьте еще,
Шаг № 9:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №9
пока сок из черешни не загустеет. Начинка для штруделя готова.
Шаг № 10:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №10
Переложите ее в пиалу, остудите.
Шаг № 11:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №11
Тем временем раскрутите лист теста. Выложите остывшую начинку. Оставьте немного соуса из черешни для украшения.
Шаг № 12:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №12
Скрутите тесто с начинкой в рулет
Шаг № 13:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №13
Края защипните. Отправьте в духовку, предварительно разогретую, и готовьте в течение получаса при температуре 190 градусов.
Шаг № 14:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №14
Готовый штрудель извлеките из духовки, остудите.
Шаг № 15:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №15
Полейте соусом из черешни и украсьте ягодами.
Шаг № 16:
Штрудель с черешней: пошаговый с фото - Шаг №16
Разрежьте штрудель на порции.

ВИДЕО РЕЦЕПТ ШТРУДЕЛЬ С ЧЕРЕШНЕЙ

Подавайте штрудель с черешней дорогим гостям с чашечкой чая или молока.
Советую также попробовать изумительный штрудель по молдавским мотивам с яблочной начинкой.
С тестом, конечно, нужно постараться, приложить немного усилий, но результат – просто потрясающий!
Приятного аппетита!


https://www.1001eda.com/shtrudel-s-chereshnej © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!