Шпинат с курицей в сливочном соусе

Предлагаю вам вкусный и легкий в приготовлении рецепт шпината с курицей в сливочном соусе.
Можно использовать как основное блюдо, дополнив его картофельным пюре или отварным картофелем (свежим и вкусным хлебом). Или, исключив куриную грудку, использовать в качестве гарнира к мясному блюду. Выбор за вами.
У меня шпинат листовой замороженный. В сезон можно использовать свежий.

шпинат (листья, зморозка) – 500 г
курица (грудка) – 250 г
бульон куриный – 150 мл
сливки (30%) – 80-100 мл
соль – по вкусу
смесь перцев молотых – по вкусу
сок лимона – по вкусу
масло оливковое – 3 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика

Количество порций: 3-4

Калорийность: Среднекалорийный

1. Куриную грудку режем кубиками. Чеснок мелко рубим.
2. В сковородку вливаем масло, разогреваем его. Кладем грудку, готовим одну минуту и добавляем чеснок. Готовим еще пару минут, до золотистого цвета. В процессе грудку солим и перчим по вкусу.
3. В сковородку добавляем шпинат и заливаем содержимое горячим бульоном. Накрываем крышкой и даем шпинату растаять.

4. Как только шпинат разделился на листья – при желании добавляем лимонный сок. Вливаем сливки. Солим, перчим и тушим еще около 4 минут.

5. Подаем шпинат с курицей в сливочном соусе к столу.

Приятного аппетита с вкусным шпинатом с курицей в сливочном соусе!

Распечатать