Шоколадный торт — аппетитный, вкусный и сытный десерт. Желанное лакомство на любом празднике.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 460 ккал

 
для теста:
яйцо – 2 шт.
сахар – 150 г
мука пшеничная – 400 г
сметана (20%) – 200 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
какао – 3 ст.л.
для пропитки:
сметана (20%) – 200 г
пудра сахарная – 1 ст.л.
корица – по вкусу
ванилин – по вкусу
для глазури:
масло сливочное – 50 г
шоколад – 50 г
для украшения:
стружка кокосовая

 

Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку и разрыхлитель, добавить какао. Перемешать.

Добавить сметану.

Вновь перемешать.

Перелить тесто в форму (лучше если это будет форма диаметром 20 см, у меня такой нет, поэтому я воспользовалась той, которая у меня есть). Выпекаем при 180 градусах 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый корж остудить, разрезать на две части.
Готовим пропитку: для этого сметану взбиваем с сахарной пудрой и специями

до полного растворения сахарной пудры.

Смазать пропиткой коржи и дать пропитаться в течении 30 минут. Положить корж один на другой.

Готовим глазурь: шоколад поломать на кусочки и поставить на водяную баню, растопить.

Добавить сливочное масло и размешать до однородности.

Смазать глазурью верх торта.

Края торта посыпать кокосовой стружкой. Готовый торт убрать на 2 часа в холодильник.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 11.12.2015