Вы ждете гостей? Приготовьте сладкий французский тарт! Несомненно, сочетание шоколада и клубники – это превосходно!

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 480 ккал

печенье цельнозерновое – 200 г
масло сливочное – 5 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
сливки (36%) – 350 г
шоколад черный – 150 г
шоколад молочный – 100 г
яйцо (с1) – 2 шт.
сахар ванильный – 1 ст.л.
соли – щепотка
клубника – 400 г

Печенье поломать и положить в чашу блендера, добавить 1 столовую ложку сахара, растопленное сливочное масло и измельчить. Получившуюся массу выложить в форму с бортиками (диаметр 25 см) и разровнять. Выпекать в духовке при температуре 180°С в течение приблизительно 10 минут.
Налить в кастрюлю 300 г сливок. Добавить остальную часть сахара, ванильный сахар и довести до кипения. Снять с огня, добавить по 100 граммов молочного и горького шоколада, поломанного на кусочки. Перемешать до полного растворения шоколада.
Взбить яйца с солью в пышную массу. Добавить их в шоколадную массу, перемешать. Получившуюся смесь вылить поверх коржа из печенья и вернуть форму в духовку еще на 25 минут. Испеченный пирог охладить.
Оставшийся шоколад и сливки помещают в чашу, устанавливают на водяную баню и осторожно перемешивают до полного растворения. Пирог поливают получившимся шоколадным соусом и украшают клубникой. Перед подачей тарт необходимо охладить в холодильнике по крайней мере 1 час.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Odry
Источник kuchnialidla.pl/product/tarta-czekoladowa-z-truskawkami
Рецепт опубликован 20.01.16