Шоколадный пирог с добавлением творога

Шоколадный пирог с добавлением творога: рецепт с пошаговыми фото

Хочу с вами поделиться рецептом настоящего шоколадного пирога, который готовится из горького шоколада с добавлением творога в тесто. Пирог получается очень ароматным, насыщенным и невероятно вкусным! Попробуйте! Готовим шоколадный пирог с добавлением творога!

шоколад (70% и выше) – 125 г
масло сливочное – 100 г
творог – 200 г
сахар коричневый – 200 г
сахар ванильный – 1 уп.
соль – щепотка
яйца – 3 шт.
мука – 125 г
разрыхлитель – 1 уп.

Количество порций: 4-6

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Отмеряем в огнеупорную посуду шоколад (у меня шоколадные капли для выпечки) и сливочное масло. Ставим на водяную баню и на медленном огне топим шоколад и масло. Когда масса будет однородная и гладкая – отставляем, пусть остывает.

Шаг № 2:

К творогу добавляем сахар коричневый (можно простой), ванильный сахар, щепотку соли и яйца. Хорошо это все взбиваем блендером (у меня погружной, для меня он самый удобный) до однородности и воздушности.

Шаг № 3:

Когда шоколадная масса остыла, тонкой струйкой вливаем ее в творожную массу, при этом непрерывно взбиваем венчиком до равномерного замеса.

Шаг № 4:

Смешиваем муку и разрыхлитель и просеиваем по чуть-чуть в шоколадно-творожную массу, перемешивая каждый раз хорошо венчиком, добиваясь гладкости теста.

Шаг № 5:

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом (я этого не делала, так как у меня силиконовая форма, из нее прекрасно извлекается выпечка). Выливаем в нее подготовленное тесто.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Проверяем готовность пирога лучиной (зубочисткой).

Шаг № 6:

После выпечки даем пирогу остыть в форме, а затем можно его разрезать.
Приятного всем аппетита и чаепития с шоколадным пирогом с добавлением творога!

Шоколадный пирог с добавлением творога: рецепт с пошаговыми фото

Форма у меня приблизительно 20 на 20 см.
В пирог я также добавляла как-то и сухофрукты для разнообразия, так как готовлю пирог этот снова и снова! Очень вкусно получается шоколадный пирог с добавлением творога!

https://www.1001eda.com/shokoladnyj-pirog-s-dobavlenie-tvoroga-recept-s-poshagovymi-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать