Моя семья очень любит бананы. Я часто использую их в выпечке.

Белки отделяем от желтков и взбиваем миксером в густую пену с добавлением щепотки соли. Яйца желательно брать холодными, прямо из холодильника, чтобы белок дал хорошую пену.
Банан очистить и нарезать кружечками.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
Желтки растереть с сахаром, добавить шоколад, бананы и смесь муки с разрыхлителем. Аккуратно ввести белковую пену и перемешать.
Готовое тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 гр., на 15-25 минут. Время зависит от вашей духовки. Готовность проверяем спичкой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Гульназ
Рецепт опубликован 05.09.2015