Очень простой рецепт неповторимо вкусного десерта. Хотите приятно удивить любимых и близких — готовьте! Я уверена, всем понравится!

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 395 ккал

яйцо — 2 шт.
шоколад — 50 гр (у меня был молочный от детских шоколадных яиц)
сливки — 40-50 мл
сахар — 35-40 гр
клубника — около 200 гр
масло сливочное для жарки — маленький кусочек

1. Ставим на водяную баню измельченный шоколад, сахар и сливки. Непрерывно помешивая, топит шоколад и плавим сахар.

Масса шоколадная должна получится гладкой, без комочков. Отставляем немного остыть.
2. В это время в пиале вилкой взбиваем яйцо.

Ставим маленькую сковороду на огонь, нагреваем ее и топим в ней чуть-чуть сливочного масла.
3. Во взбитое одно яйцо добавляем 3-4 ст. л. растопленной теплой шоколадной массы. Хорошо перемешиваем и выливаем яично-шоколадную массу. Делаем огонь на минимум, накрываем крышкой и готовим до того, как »схватится» наш омлет. У меня это заняло около 2-3 минут. Также поступаем и со вторым яйцом.

4. Широкой лопаткой аккуратно вынимаем омлет на тарелку, на одну его половину укладываем порезанную клубнику и накрываем второй половинкой. Так же поступаем и со второй порцией. Можно и сверху положить пару половинок клубнички.
5. Поливаем хаотично собранный и готовый шоколадный омлет оставшейся шоколадной массой.
Шоколадный омлет »Любимый» с клубникой для двоих готов!

Для этого десерта шоколад можно использовать как молочный, так и горький. Вместо клубники можно начинить омлет любыми сезонными фруктами и ягодами. Фантазии нет придела! Фантазируйте на здоровье!

Приятного шоколадного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 02.06.2015