Манник – один из самых любимых рецептов у хозяек. И каждая вносит в него свою нотку, делает рецепт оригинальным. Это отличный десерт хоть в праздники, хоть в будни. Можно добавить в манник варенье (особенно хорошо – малиновое), халву, орехи, любые фрукты и сухофрукты.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал

манка – 1 ст.
сметана – 1 ст.
сахар – 1 ст.
яйца – 2 шт.
шоколад горький – 100 г
апельсин – цедра с 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванильный сахар – 1 пакетик
соль – щепотка
сливочное масло – 1 ст.л.
пудра сахарная или кокосовая стружка – 2 ст. л . (для украшения)
шоколад (для украшения)

1.Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте соль и сметану, перемешайте.
2.Манку всыпьте, размешайте, чтобы не было комков. Если любите вкус крупинок манки, то не отставляйте манку для набухания. Любите понежнее – отставьте на 20-40 мин. Хотя можно и на ночь.
3. Шоколад не топите, а порубите. Добавьте в тесто разрыхлитель, цедру, шоколад.
4.Заранее разогрейте духовку до 200°С. Смажьте форму маслом, вылейте тесто. Выпекайте 40 мин. проверьте готовность спичкой.
5.Посыпьте манник сахарной пудрой через ситечко. Или украсьте кокосовой стружкой. Можно растопить кусочек шоколада и сделать надпись по посыпке. А можно просто покрыть манник шоколадом.
Приятного аппетита!