Что может быть вкуснее, чем шоколадный манник? Отвечаю: шоколадный манник с черносливом и орехами. Они вносят свою приятную пикантную нотку и превращают обычный повседневный манник поистине в пищу богов. А представьте себе, как украсит такой манник постный стол! Обратите внимание: в рецепте нет яиц, а значит, его можно есть и во время поста.
Чернослив и орехи вообще включаются во многих постные блюда. С одной стороны, они делают их более вкусными, а с другой – и более полезными, ведь в орехах и черносливе огромное количество витаминов и микроэлементов, так необходимых нашему организму. Вообще орехи и чернослив – это классическое сочетание, причем не только для выпечки. Например, суп харчо с черносливом преображается просто удивительным образом. Салат «Марсель» с курицей также включает орехи и чернослив, которые в сочетании с остальными ингредиентами образуют богатейший букет вкусов. Ну, а Торт С Новым годом! – это вообще кулинарный шедевр, где орехи и чернослив занимают свое законное место.
Базовый рецепт манника – идеальная основа для кулинарных экспериментов. Немудрящие продукты, которые найдутся в любом доме, благодаря вашей кулинарной фантазии и правильно выбранным добавкам превратят эту повседневную выпечку на скорую руку в исключительно вкусный пирог.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал

крупа манная – 1 ст.
мука пшеничная – 3-4 ст.л.
сахар – 0,5 ст.
вода – 1 ст.
масло растительное – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик
какао порошок – 3 ст.л. с горкой
орехи грецкие (чищенные) – 0,5 ст.
чернослив – 0,5 ст.

1. Смешайте манную крупу с сахаром, залейте водой и оставьте для набухания примерно на час-два.
2. Чернослив промойте под проточной водой и нарежьте на небольшие кусочки, орехи также порубите на небольшие кусочки.
3. Смешайте муку с разрыхлителем и какао, добавьте их вместе с растительным маслом к набухшей манке. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков.
4. Затем введите в смесь нарезанные орехи с черносливом и размешайте так, чтобы они распределились по тесту равномерно.
5. Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте манкой, чтобы внизу образовалась хрустящая корочка.
6. Выложите тесто в форму и поставьте ее в духовку, заранее разогретую до 180°C. Выпекайте 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 07.06.2014