Шоколадный маффин с грушей

По одной простой примете
Узнаем мы этот день:
По идущим в школу детям
Городов и деревень,

По веселому волненью
На лице учеников,
По особому смущенью
Семилетних новичков…
(С. Михалков)
Особенно семилетним новичкам будет приятно, если на их, такой важный, праздник им приготовят что-нибудь вкусненькое. Например, шоколадный маффин с грушей.

Для того чтобы приготовить шоколадный маффин с грушей, вам потребуются:
• Груши – 7 шт.
• Сахар – 1 стакан
• Шоколад темный – 7 долек
• Яйца – 2 шт.
• Сок половины лимона
• Сливочное масло – 135 г
• Мука – 150 г
• Кофе крепкий – 1 ст.л.
• Пудра сахарная – 2 ст.л.
• Сода – ½ ч.л.
• Какао – 2 ст.л.

Как приготовить шоколадные маффины с грушами:
1.Просейте муку, добавьте в нее соду, сахар, вбейте яйца по одному, перемешайте. Добавьте размягченное масло, крепкий кофе, какао. Все смешайте.
2.Очистите мелкие груши. Хвостик оставьте. Верхушечку груши отрежьте, но не выбрасывайте. Выньте сердцевину с семечками. Получится как болгарский перец для фаршировки. Груши сбрызните лимонным соком, а то потемнеют. В серединку каждой груши положите кусочек шоколада.
3.Тесто выложите в смазанные маслом формочки, заполняя их чуть-чуть не до конца. Вставьте в тесто грушки. Посыпьте их сахарной пудрой. Поставьте маффины в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте полчаса.
Маффины едят теплыми. Не откладывайте на завтра то, что можно съесть сегодня. Приятного аппетита!