Всем известно, что шоколад является одним из непременных спутников романтики, любви и страсти! И естественно, что День Святого Валентина просто не может пройти без этого чудесного лакомства! Можно, конечно, украсить уютный ужин на двоих конфетами или тортом, приобретенными в магазине, однако будет гораздо вкуснее и приятнее, если вы угостите свою половинку шоколадным десертом Валентин собственного приготовления! Ни на секунду не сомневайтесь в том, что кусочек такой сладости подарит вашему избраннику (или избраннице) поистине неземное удовольствие!
Чтобы приготовить шоколадный десерт Валентин, вам понадобится:
черный шоколад (содержание какао – 70-80%) – 300 г
сливочное масло – 200 г
пшеничная мука – 2 ст. л.
яйца – 5 шт.
сахар – 1 ст.
какао-порошок
Как приготовить шоколадный десерт Валентин:
1. Шоколад поломать на кусочки и переложить в небольшую кастрюлю или миску.
2. Сливочное масло нарезать кусочками и положить в кастрюлю с шоколадом.
3. Поместить кастрюлю с маслом и шоколадом на водяную баню и, постоянно помешивая, растопить. Как вариант, растопить данные продукты можно в микроволновой печи или просто на малом огне.
4. Убрать шоколадно-масляную смесь с огня и немного остудить.
5. Яйца взбить с сахарным песком до образования пены.
В полученную смесь добавить шоколадно-сливочную массу и просеянную пшеничную муку. Тщательно перемешать все ингредиенты миксером или кулинарным венчиком.
6. Небольшие формочки для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать небольшим количеством какао-порошка. Заполнить каждую формочку на треть тестом.
7. Поставить формочки в глубокий противень.
8. Налить в противень немного воды. Жидкости должно быть столько, чтобы формочки оказались погруженными в нее ровно наполовину.
9. Поместить противень с будущим десертом в предварительно разогретый до температуры 180 градусов духовой шкаф и выпекать в течение 25. Не стоит забывать о том, что в зависимости от индивидуальных особенностей вашей духовки, время приготовления может изменяться в большую или меньшую стороны.
10. Противень с готовым десертом извлечь из духовки. Дать лакомству немного остыть.
11. Украсить блюдо фисташками и сахарной пудрой и подать на стол. Угощайтесь!
Для приготовления десерта можно использовать шоколад и с более низким процентом содержания какао, например, 40%-ным. В таком случае следует добавить в тесто 1 ст. л. какао-порошка, а количество сахара уменьшить в 2 раза. Десерт можно приготовить не только в маленьких формочках, но и в одной большой форме, а затем порезать его на аккуратные порционные кусочки. Замечательным дополнением к такому лакомству послужит пышный крем для тортов и десертов.
Приятного аппетита и чудесного вечера!
Автор фото – Оксана Лисицына.
Отправка данных
Можно добавить в десерт ваниль, но это не так оригинально как например тонко молотая цедра апельсина. Апельсин и черный шоколад очень даже сочетаются. И вообще запах цитрусовых зимой- это сплошной позитив.
Елена, у меня кстати был шоколад с апельсиновым ароматом, может вы почуяли это на фото?
Мой красивый апельсин,
Я тебя с собой носил,
Я тобою любовался,
Есть тебя не собирался.
Отвернулся на минутку,
И со мной сыграли шутку:
От тебя осталась долька…
Остальное скушал… И далее Ваш вариант:)))
остальное скушал Колька…
но никто его не кушал,
он сдружился с шоколадом, только вот из магазина
для шоколадного десерта
на День Святого Валентина
….
ах какой был аромат! у шоколадного десерта!
и неважно вот нисколько
что осталась одна долька
….
не очень складно конечно, зато правда
Ок, тогда конечно стоит приготовить и откушать!
На эту же тему есть прекрасное, на мой взгляд, стихотворение!!!
Апельсин и Шоколад-
интересное начало,
замечательная пара,
Апельсин и Шоколад.
яркий дерзкий, сочный, жгучий,
словно солнца острый лучик,
апельсиновый восторг,
томный, тёмный, вязкий, плавный,
обольщающий, желанный,
шоколадной мглы поток.
рассыпаясь в рыжих искрах,
хитрым смайликом на лицах,
брызгает весельем с губ,
обволакивая нежно,
тихо тает вкус безбрежный,-
искуситель, сластолюб.
но когда они столкнутся,
словно в танце обернутся,
начинается игра.
увлекаясь, растворяясь,
и друг в друге забываясь,
став не тем, кто был вчера –
шоколадным апельсином,
удивительно красивым,
сладким, кислым не впопад.
и простившись со всем старым,
подарив себе начало,
интересной будет пара-
Апельсин и Шоколад.
Ая Солнечная
Ух, ты! Как красиво. Вот надо же было оставить просто маленький комментарий из детской книжки, чтобы такой кайф для души получить. Спасибо, Ольга.
Жаль только, что строки не мои… Но, действительно красиво! И Вам, Елена, спасибо, за внимание к нашему сайту!
))
Эту вкуснятину приготовила вчера утречком (благо выходной был). Фисташек не было, заменила их миндальными хлопьями, а сахарную пудру для посыпки смешала с мелко молотой корицей. Выпекала в формочках для кексиков. Вкуснятина!
Отлично, Елена! Очень рада, что Вам пригодился мой рецепт!
Своеобразный и даже интригующий в какой – то степени способ приготовления десерта. Обязательно попробую.
Изумительный получился десерт, с фисташками, представляю вкус и аромат. Спасибо!
Выглядит очень вкусно