Шоколадные запеченные французские тосты
Изумительный шоколадный вкус и аромат шоколадных запеченных французских тостов идеально подходит для рождественского завтрака или просто завтрака выходного дня. Хрустящие снаружи тосты остаются мягкими внутри благодаря шоколадному соусу, который также можно подать дополнительно как топпинг.
масло сливочное
батон – 1 шт.
сливки (жирные) – 200 мл
шоколад молочный – 50 г
шоколад темный – 50 г
ванилин – 1 уп.
яйцо (с0) – 3 шт.
молоко – 0,75 ст.
сахар – 0,33 ст.
соль – 0,5 ч.л.
фундук – 0,33 ст.
Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
3. Сливки, молочный и горький шоколад с ванилином подогревайте в сотейнике на маленьком огне, постоянно взбивая, пока шоколад не растает (это займет около 5 минут) и сразу снимите с огня.
4. Полученный шоколадный соус разделите примерно на 2 части. Одну часть оставьте для подачи.
5. Взбейте яйца, молоко, сахар и соль в большой миске. Продолжая взбивать, влейте в горячий шоколадный соус и медленно мешайте до однородной массы.
6. Налейте смесь равномерно на ломтики батона и слегка надавите руками, чтобы смесь впиталась и в верхнюю часть ломтиков батона. Накройте блюдо фольгой и поставьте на холод по крайней мере на 2 часа.
7. Разогрейте духовку до 180°С. Выпекайте, не снимая фольги, около 35 минут. Затем удалите фольгу и продолжать выпекать, пока батон не подрумянится, это еще примерно 25 минут. Затем достать тосты и дать постоять 10 минут.
8. В то же время фундук (можно взять любые другие орехи) поджарить в маленькой сковороде на среднем огне, помешивая, до золотисто-коричневого цвета 3-5 минут. Так они станут более ароматными.
9. Шоколадный соус, который оставляли для подачи, подогреть в СВЧ-печи в подходящей посуде с 10-секундными интервалами, или просто подогреть на водной бане, время от времени помешивая. Соус должен быть горячим.
10. Подавать шоколадные французские запеченные тосты с горячим шоколадным соусом и жареными орехами.
Блюдо можно подготовить к запеканию накануне, накрыть фольгой и убрать на холод, а утром останется только запечь и наслаждаться прекрасным шоколадным завтраком.
В зависимости от предпочтений можно взять только молочный или только горький шоколад, соответственно, и вкус будет или более сливочный или более терпкий. Готовьте шоколадные запеченные французские тосты для себя и любимых!
https://www.1001eda.com/shokoladnye-zapechenye-francuzskie-tosty © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!