Тарталетки пирожные без сахара - Диетические рецепты от 1001 ЕДА

Шоколадные тарталетки без сахара

Особенность таких тарталеток – отсутствие рафинированного сахара. Сама тарталетка получается шоколадной и готовится без сахара. А основу крема составляет сладкий картофель батат. Дополнительную сладость крем получает от банана и заменителя сахара – ксилита. Об этой добавке очень много написано в интернете, она подходит и для людей, больных диабетом. Да и просто тем, кто хочет быть здоровее, обязательно нужно приготовить и попробовать такие тарталетки. Они вкусные!

ТЕСТО:
мука – 100 г
какао – 5 г
желток – 1 шт.
масло кокосовое – 10 г
вода – 30-40 мл
КРЕМ:
батат (вареный или печеный) – 115 г
банан (без кожуры) – 125 г
какао – 10 г
молоко (1,5%) – 30 мл
ксилит – 20 г
крыжовник – 2 ст.л.
нектарин – 1 шт.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Муку смешать с какао. Добавить желток, масло. Перемешать. Влить воду (постепенно). Замесить гладкое тесто.

Шаг № 2:

Раскатать пласт. Вырезать и выложить в форму для тарталеток, смазать маслом, наколоть вилкой. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать до подрумянивания, примерно 15-17 минут. Из остатков теста вырежьте фигурки и испеките их на ровном листе – они пригодятся для украшения пирожных.

Шаг № 3:

Холодный сладкий картофель пропустить через блендер. Добавить молоко, банан, какао, ксилит. Перемешать крем до гладкости. Крем охладить, выложить в тарталетки, украсить крыжовником, нектарином или другими любимыми фруктами и даже орехами по вкусу.

Готовьте и пробуйте полезную еду! Ведь, заменяя вредные ингредиенты здоровыми, мы делаем себя лучше! Приятного аппетита!

Распечатать