Личные впечатления о рецепте:
Шоколадные конфеты с миндалем готовятся просто и быстро, а съедаются мгновенно. Хранить после приготовления можно дней 7 точно.
Вкус конфет очень зависит от качества шоколада, поэтому на шоколаде не экономим, вместо миндаля можно взять любые другие орехи по вашему вкусу, или вафельную крошку.
Чтобы приготовить шоколадные конфеты с миндалем, вам понадобится:
Ингредиенты
- шоколад (Милка, Германия, 45%) – 240 г
- сливки (30%) – 120 мл
- миндаль – 50-75 г
Количество порций: 23 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить шоколадные конфеты с миндалем
Пошаговое приготовление
1. Шоколад ломаем на мелкие кусочки, максимально мелкие. Кладем в глубокую миску.
2. Сливки вливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Сразу снимаем с огня и вливаем в шоколад. Даем смеси постоять минуту-две и силиконовой лопаткой перемешиваем до однородности.
3. Миску ставим в холодильник на час-два. Ганаш должен загустеть.
4. Берем чайную ложку и зачерпываем смесь. Катаем круглую конфету (размером чуть меньше грецкого ореха). Сначала лепим конфеты. Их получается около 21-23 шт.
5. Миндаль измельчаем на терке или ножом.
4. Берем чайную ложку и зачерпываем смесь. Катаем круглую конфету (размером чуть меньше грецкого ореха). Сначала лепим конфеты. Их получается около 21-23 шт.
5. Миндаль измельчаем на терке или ножом.
6. И обваливаем в миндале наши кофенты.
7. Ставим шоколадные конфеты с миндалем в холод на 1 час и подаем.
Приятного чаепития с шоколадными конфетами с миндалем!
Отправка данных
Вкусный домашний десерт, отличная идея. Спасибо.