Шоколадные конфеты с кофейной ноткой

Очень давно не делала таких я конфеток, хотя раньше, когда я сидела на диете и постоянно ограничивала себя в сладком, такое лакомство готовила очень часто. Получалось, что делаю себе, но так как они очень вкусные, то уплетали их все. Эти конфеты можно кушать, не боясь за фигуру, а также они очень полезные. Готовим шоколадные конфеты с кофейной ноткой!

кофе (готовый) – 60 мл
творожок – 60 г
молоко сухое – 90 г (6 ст.л. с горкой)
какао – 14 г (2 ч.л. с горкой)
желатин – 2,5 г (0,5 ч.л.)
сахар – 1-2 ч.л.
экстракт клубники – 0-0,5 ч.л.

Количество порций: 14 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

1. В холодном кофе замочить желатин согласно инструкции. У меня кофе натуральный с ароматом лесных орехов.

2. Как только наш желатин готов, растворить его на водяной бане, но не кипятить, чтобы его свойства не нарушились.

3. Смешать мягкий кремообразный творожок с распущенным желатином и взбить массу блендером до гладкого состояния.

4. Отдельно смешать сухое молоко, какао-порошок и сахар.

5. Не переставая взбивать, понемногу добавить сухие компоненты и в конце влить экстракт клубники.

6. Получившуюся массу разложить по формочкам с помощью ложечки, накрыть плёнкой и убрать в морозильную камеру до застывания.

7. Масса уже будет затвердевать, когда вы будете её распределять по формочкам.

8. Такие шоколадные конфеты с кофейной ноткой нужно хранить в плотно закрывающемся контейнере в морозильной камере.

Шоколадные конфеты с кофейной ноткой

Приятного аппетита с домашними шоколадными конфетами с кофейной ноткой!

Распечатать