Я – большая любительница сладкого. Пирожные, торты, шоколадки — это моя слабость. Предлагаю вашему вниманию один из моих любимых десертов. Эти кексики необычны тем, что у них получается жидкая серединка. Уверена, что они вас не разочаруют!
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 550 ккал
Чтобы приготовить шоколадные кексы с жидкой начинкой, вам понадобится:
шоколад (темный, больше 75% какао) — 200 г
сахар — 0,33 ст.
мука — 2 ст.
масло сливочное — 100 г
яйцо — 2 шт.
желток — 3 шт.
соль — щепотка
сахар — 0,33 ст.
мука — 2 ст.
масло сливочное — 100 г
яйцо — 2 шт.
желток — 3 шт.
соль — щепотка
Как приготовить шоколадные кексы с жидкой начинкой.
1. Масло и шоколад положить в миску и растопить на водяной бане. Все перемешать. Остудить.
2. 2 яйца и 3 желтка взбить с сахаром в пышную пенку.
3. Добавить яйца с сахаром в шоколадную массу.
4. Всыпать муку и соль. Перемешать.
5. Формы (я взяла силиконовые) смазать маслом. Выпекать 7-10 минут! Чтобы тесто внутри кексов осталось жидким.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 11.09.2015
Отправка данных
Ооо,какая прелесть!!! И я такие кексики хочу !!!
Аппетитные кексики получились!
Спасибо большое!)
Симпатичные “негритятки”.
Отличные кексы!
Жидкое тесто внутри? Это как? Полусырые кушать? Нет,скорей всего я опять что-то не поняла.
Наталья, это как фондан – он внутри жидкий, а снаружи – шоколадная корочка. Однако в фондане муки намного меньше… Я оычно такие рецепты пробую половину дозы или даже четверть и решаю – мое или не мое
Спасибо вам. Теперь и я буду знать,Оксана.
Вот я все в поисках своего идеального рецепта фондана
но здесь жидкая начинка – это сырое тесто :Distort: Столько муки! Аж 2 стакана!!!! Шутите? 
И , судя по фото , внутри именно этих кексов не жидкая начинка.
Симпатичные кексики.
Муки мне все таки кажется многовато.
Почему то мне не хватает вишенки в серединке.