Такие блины можно подать не только на завтрак, но и как сладкий десерт. Так как эти блины не слишком сладкие, то к ним потребуется сладкая начинка – например из черники.

Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 155 ккал

Молоко – 300 мл
Мука пшеничная – 150 г
Сахарный песок – 1,5 ст.л.
Соль – щепотка
Яйцо куриное – 1 шт.
Какао порошок – 1 ст.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Масло растительное
Начинка:
Черника (у меня замороженная) – 200 г
Сахарный песок – 100 г
Крахмал – 15 г (развести в 50 мл холодной кипячённой воды)

1. Муку просеять.
2. Молоко слегка подогреть.
3. В молоко добавить сахар, соль, вбить яйцо, соду, какао порошок. Перемешать. Добавить муку. Вновь перемешать. В конце добавить 2 ст.л. растительного масла. Хорошо перемешать. Оставить тесто на 10 минут в тепле.
4. Приготовить начинку. Чернику положить в кастрюлю (замороженную чернику можно не размораживать). Засыпать сахаром и довести до кипения. В конце влить крахмал, разведённый в воде. Перемешать и дать остыть.
5. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, на растительном масле.
6. Начинку выложить на блины.

Каждый блин свернуть трубочкой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 18.03.2016