Сначала этот рецепт попался мне в кулинарном журнале, а чуть позже я увидела его в Интернете и уже не смогла обойти стороной. Уж очень красивым шоколадно-тыквенный кекс получается! Ну и как всякая хозяйка, я внесла в оригинальный рецепт некоторые, пусть и небольшие, изменения.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 365 кал

мука — 280 г
сахар — 5 ст. л.
кукурузный сироп — 5 ст. л.
масло сливочное — 100 г
яйца — 2 шт.
молоко — 100 мл + 20 мл
разрыхлитель — 10 г
пюре тыквенное — 7 ст. л.
какао — 2 ст. л.
соль — 1 щепотка
сахарная пудра — по вкусу

1. Смешать яйца, сахар, кукурузный сироп, 100 мл молока, растопленное сливочное масло и тыквенное пюре. Всыпать в полученную смесь муку с разрыхлителем и солью. Замесить тесто.
2. Разделить тесто на 2 равные части. В одну добавить какао, разведенное 20 мл молока.
3. Смазать маслом форму для кекса (или выстелить ее бумагой для выпечки и тоже смазать маслом). Поочередно выкладывать 2 вида теста на середину формы по 3-4 ст. л., пока все тесто не окажется в форме.
4. Выпекать при температуре 170 градусов 40-50 минут. Проверить готовность деревянной палочкой. Дать кексу остыть в форме, затем выложить его на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Если у вас нет кукурузного сиропа, его можно заменить сахарным песком.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта СветаЛана
Автор фото СветаЛана
Рецепт опубликован 23.10.2014