На любой праздник, а тем более на Новый год, принято подавать к столу сладкую выпечку. Предлагаю простой и вкусный шоколадно-кокосовый кекс, который печется на кефире и без яиц.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал
кефир — 1,5 ст.
сахар — 0,5 ст.
мука — 1,5 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л.
какао — 2 ст.л.
кокосовая стружка — 2 ст.л.
Соединяем кефир и сахар, размешиваем венчиком.
Всыпаем муку с разрыхлителем.
Размешиваем, чтобы не было комочков в тесте.
Половину теста откладываем в отдельную посуду, добавляем в него кокосовую стружку.
В оставшееся тесто добавляем какао-порошок.
Берем силиконовую форму. Выливать тесто будем, чередуя шоколадное и кокосовое тесто. Сначала идет часть шоколадного теста.
Сверху добавляем кокосовое.
И опять шоколадное.
Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 05.01.2015
Отправка данных
Отличный рецепт домашней выпечки, вкусный. Аппетитная подача!
Я готовлю такой же кекс, только добавляю соду, а не разрыхлитель.