Сейчас в моде густые коктейли – смузи. Кладите в блендер фрукты, овощи, травы, листья, орехи, йогурт, специи, мороженое, лед. Взбивайте. Наливайте в коктейльный бокал и пейте через толстую трубочку. Трубочка – обязательно! Бокал можно заменить стаканом.

Смузи – по-английски – мягкий, нежный. Добавим, энергетически богатый. Это составляющая часть спортивного питания. Сторонники натурального питания то же хорошо относятся к смузи. Смузи и не напиток, и не блюдо, хотя им вполне можно заменить полдник.

В рецепте есть шоколад. Вроде бы, от него толстеют? Это калорийный продукт, но углеводы шоколада легко расщепляются и быстро расходуются. Так что, понемногу – на пользу.

В чем польза? Шоколад – источник энергии. Он полезен детям и спортсменам. В нем много калия и магния – для сердца. Кофеин стимулирует сердце и нервную систему. Причем, кофеина в плитке шоколада в 6 раз меньше, чем в чашке кофе. Полифенолы улучшают кровоток, помогая сердцу. Ученые считают, что какао полезно и для укрепления иммунитета.

И для зубов шоколад полезен! Масло какао защищает эмаль. Японцы рекомендуют добавлять пленочки от какао в зубную пасту! Диетологи считают, что шоколадные конфеты менее вредны, чем карамель. Наиболее полезен горький шоколад. Он повышает потенцию, улучшает настроение, хорошо переваривается.

Все, смузи – смузями, но и кусок шоколада СЪЕМ! Кто со мной? НО: шоколад вызывает аллергию. Не у всех. Ура!

Ученые радуют кофеманов – кофе не вреден, даже наоборот. Ученые США, Европы и Японии считают, что у тех, кто пьет больше 5! чашек кофе в день снижена вероятность заболевания диабетом, сердечными и венерическими (с ума сойти!) заболеваниями, подагрой, камнями в почках и желчном пузыре, даже склерозом! Правда, замечено, что страстные любители кофе чаще других курят и пьют… Но все равно реже болеют вышеназванными болезнями.

С другой стороны, есть ген , реагирующий на кофе отрицательно. Не у всех, поэтому смотрите по реакции организма.

А запью-ка я шоколад чашечкой кофе! А то все цикорий, да цикорий… Только вот какой кофе брать? Может, тогда и растворимый – не беда? Оказывается, кофеина в растворимом кофе куда больше, чем в настоящем, а пользы куда как меньше. И чего мы за ним гонялись в советские времена? С кофе погожу. В гостях у кофеманов – отказываться не буду.

Какие фрукты – самые полезные? Очень полезны цитрусовые, бананы, манго, киви и другая экзотика. К сожалению, полезнее всего они там, где растут. Чтобы довести к нам целыми и красивыми их так наобрабатывают… Кстати, яблок, абрикосов, персиков это тоже касается. Что делать? Использовать заморозку. Английские ученые назвали самыми полезными фруктами – ягодами папайю, смородину и малину. С папайей – напряженка, в смородину нужно много сахара, а вот малина!

Для того, чтобы приготовить шоколадно – кофейный смузи с фруктами или ягодами, вам понадобится:

фруктов или ягод – 200 г
нектар, сироп или мед – 3 ст. л.
кокосовое молоко – 100 мл
шоколад тертый (какао или кэроб) – 1 ст.л.
ванилин – на кончике ножа
кофе – 1 ч.л.

Как приготовить шоколадно – кофейный смузи с фруктами или ягодами:

1.Кофе сварить или намешать растворимый.
2. На магазинном или собственноручно изготовленном кокосовом молоке сварить какао или растворить в нем шоколад. Как приготовить дома кокосовое молоко: натереть мякоть кокоса – 140 г, залить 250 мл кипящего молока или, в постном варианте, воды. Перемешать, закрыть, настаивать от 30 мин. Взбить блендером, отжать через марлю. Можно повторить с теми же кокосовыми стружками еще 2 раза. Это если взяли мякоть свежего кокоса. Если готовые стружки, то их уже отжимали, но на 1 раз хватит. Также, примерно, делается миндальное и маковое молоко. Можно применить и сладкий заменитель шоколада – кэроб.
3. В блендер налить 100 мл кофе, 100 мл какао на кокосовом молоке, мед, сироп или нектар, выбранные фрукты или ягоды, ванилин. Фрукты очистите, освободите от косточек, нарежьте на кусочки. Взбейте. По необходимости добавьте еще меда или нектара. Разливайте в бокалы, вставляйте трубочки и угощайтесь.

Приятного аппетита!