Брауни – традиционный десерт для американского континента. Канадцев и американцев одно только упоминание о брауни приводит в восторг. В каждом городе Канады или Америки в любом кафе можно без труда найти брауни, это так же легко, как, к примеру, найти пиццу в Италии. Свое название брауни, как уже все, наверное, догадались, получил за цвет, и все это благодаря шоколаду. Рецепт этого десерта впервые опубликовали в 1897 году в кулинарном каталоге «Roebuck». Как раз с того момента, если верить историкам, и начался триумф сегодня уже известного всему миру десерта брауни. А вот на родине этого десерта в Америке говорят, что появился он вообще случайно, по ошибке повара, который забыл в тесто для торта положить муку. Но эта версия так и осталась недоказанной. Что ж, а мы попытаемся приготовить этот десерт в домашних условиях, получится очень даже хорошо. Свидетельство тому – брауни с мятой, который я уже успешно приготовила, а теперь очередь за вами.

1. Наливаем в большую кастрюлю воду и доводим до кипения. Как только вода закипит, снимаем с огня и сверху ставим маленькую термостойкую кастрюлю, в которую предварительно кладем кусочки масла и шоколада. Тщательно перемешиваем до образования однородной гладкой массы.
2. Взбиваем с помощью венчика сахар с яйцами. Добавляем остывшую шоколадно-масляную смесь и перемешиваем.
3. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку и снова перемешиваем.
4. Форму для выпечки смазываем маслом. Выливаем приготовленную смесь. Нарезаем тоненькими кружочками банан и утапливаем в шоколаде.
5. В заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов выпекаем пирожное около 30-35 минут.
6. Как только время истечет и брауни будет готов, вынимаем из духовки и остуживаем. Далее нарезаем кусочками и притрушиваем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 01.08.2014