Шоколадно-апельсиновый торт Рождественский
Этот вкусный, мягкий и ароматный шоколадный торт с нежным сливочно-сырным кремом и апельсиновым послевкусием завоюет сердца гостей вашего дома, а любители шоколадно-апельсинового вкуса будут в полном восторге. Очень рекомендую приготовить этот вкусный торт, особенно если дать тортику, как, впрочем, и большинству тортов, время настояться, вкус будет бесподобным. Готовьте шоколадно-апельсиновый торт Рождественский!
для коржей:
мука – 225 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
какао – 2 ст.л.
шоколад темный – 50 г
сок апельсина – 2 ст.л.
масло сливочное – 125 г
сахар (мелкий) – 175 г
цедра апельсина – 1 ст.л.
яйцо – 2 шт.
сметана – 150 мл
для крема и украшения:
сыр маскарпоне – 250 г
сливки (жирные, для взбивания) – 250 мл
пудра сахарная – 100-125 г
шоколад – 40-50 г
апельсин – 4-5 долек
пропитка (сироп, сок апельсина)
Количество порций: 10-12
Калорийность: Среднекалорийный
Одной порции крема, как видите, вполне достаточно для этого торта, смотрите какие толстенькие прослойки крема между коржами, и пропитан торт достаточно, особенно если настоится. Важно также не подсушить корж, так как тесто в этом шоколадно-апельсиновом рождественском торте ближе к кексовому – плотноватое, а не легкое и воздушное, как у классических бисквитов.
* Форма диаметром 20 см (можно 22 см) – два коржа, режем на три коржа.
Духовка прогрета заранее, температура выпечки – 190 градусов.
https://www.1001eda.com/shokoladno-apelsinovyj-tort-rozhdestvenskij © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!