Шоколадная сладкая колбаса

Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото

Шоколадная сладкая колбаса – это простой десерт, не требующий работы с тестом, наличия духовки и большой затраты времени на приготовление. Вкус лакомства зависит от используемых продуктов. Уверена, что такой десерт можно приготовить даже на новогодний стол. Это своего рода мини-тортик, просто без выпечки, но по вкусу не уступающий обычному домашнему торту. Процесс приготовления настолько прост, что к нему можно привлечь маленьких домочадцев. Например, они с удовольствием будут превращать печеньки в крошки или перемешивать сгущенку с маслом. Для них это не только увлекательное занятие, но и очень вкусненькое. Поскольку этим десертом будут лакомиться дети, рекомендуется использовать натуральные, свежие продукты, с высоким процентом жирности. От качества продуктов зависит и вкус десерта, и будет, конечно, лучше.

печенье песочное – 250 г
какао – 1,5 ст.л.
масло сливочное – 100 г
молоко сгущенное – 150 мл

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:
Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото - Шаг №1
Приготовим продукты.
Шаг № 2:
Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото - Шаг №2
Печенье ломаем руками, можно прямо в упаковке или полиэтилене.
Шаг № 3:
Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото - Шаг №3
Часть крупной крошки откладываем в отдельную емкость.
Шаг № 4:
Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото - Шаг №4
Оставшийся лом перетираем в мелкую крошку в пакете скалкой, можно обратиться к помощи современного электрического кухонного помощника, измельчить печенье блендером или при помощи кофемолки.
Шаг № 5:
Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото - Шаг №5

Пересыпаем песочные крупицы в миску.

Шаг № 6:
Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото - Шаг №6
Добавляем какао-порошок. Рекомендуется использовать натуральное какао, а не аналог для быстрорастворимых напитков с содержанием какао. И лучше сразу перемешать сухую смесь, в дальнейшем после добавления масла и сгущенки будет сложнее добиться равномерного цвета десерта.
Шаг № 7:
Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото - Шаг №7
Кладем размягченное масло. Его не нужно подогревать, достаточно вынуть его из холодильника за пару часов до планируемого времени готовки.
Шаг № 8:
Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото - Шаг №8
Вливаем сгущенку. Для придания десерту более насыщенного коричневого цвета и карамельного вкуса можно использовать вареную сгущенку. Такой продукт можно приобрести готовый или сварить самостоятельно в банке, не открывая ее.
Шаг № 9:
Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото - Шаг №9
Ложкой или лопаткой тщательно вымешиваем основу лакомства.
Шаг № 10:
Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото - Шаг №10
В массу вмешиваем крупные кусочки печенья, делаем это аккуратно, чтобы они сохранили форму. Эти вкрапления должны ассоциироваться с кусочками жира в настоящей колбасе, откуда и произошло название данного лакомства.
Шаг № 11:
Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото - Шаг №11
Выкладываем тесто в пакет или на пищевую пленку, придаем ему форму колбасы, плотно заворачиваем и убираем в холодильник на два часа.

Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото

Шоколадная сладкая колбаса: пошаговое фото

Готовый десерт можно присыпать сахарной пудрой или обвалять в какао перед подачей к чаю или кофе. Можно обернуть сладкую колбаску в пергамент, что создаст подобие настоящей колбасы. Для улучшения вкуса, прямо в тесто лакомства можно добавить дробленные орешки.
Приятного чаепития!


https://www.1001eda.com/shokoladnaya-sladkaya-kolbasa © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!