Чтобы приготовить щуку в тесте, вам не потребуются особые кулинарные навыки. Щука в тесте готовится очень легко. Для приготовления этого блюда приобретите все необходимые ингредиенты. Второй ваш шаг – внимательно, шаг за шагом изучите рецепт и приступайте к готовке. Для приготовления щуки в тесте много времени не нужно. Если вы любите экспериментировать на кухне и есть желание добавить изюминку этому блюду, не стесняйтесь, все в ваших руках. Готовьте с удовольствием и любовью!

1. Щуку очистите, промойте под холодной водой, разделайте на филе, а если есть возможность, купите уже готовое филе.
2. Филе нарежьте на порционные кусочки, но не больше 2,5 см. Промокните кусочки щучьего филе кухонной бумажной салфеткой от влаги, оно должно быть сухим. Сложите нарезанное мясо в миску, посолите и поперчите, хорошо вотрите в каждый кусочек специи. Отставьте рыбу, пусть она маринуется.
3. Натрите сыр на мелкой терке.
4. В отдельной миске взбейте венчиком яйцо, добавьте муку, перемешайте хорошо. Добавьте в это тесто натертый сыр и еще раз перемешайте.
5. Каждый кусочек рыбы обмакните в кляр и обжарьте на раскаленном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Подавать щуку в тесте можно как в горячем виде, так и в холодном. Щучье мясо очень вкусное в любом виде, но в сочетании с сырным кляром оно получается необычайно нежным и сочным. На стол щуку в тесте можно подать с запеканкой картофельной с капустой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ирина Петрова
Рецепт опубликован 23.10.2014