Щука под маринадом
Хочу показать вам рецепт щуки под маринадом. Маринад выкладывается при приготовлении только сверху, поэтому рыбка получается с отличающимся вкусом с двух сторон.
щука (не крупная) – 4 шт.
мука – 4 ст.л.
соль – 2 ст.л.
морковь – 1 шт.
лук – 2 шт.
уксус – 1 ч.л.
масло растительное
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Подготавливаем рыбку: очищаем, убираем внутренности. У меня была одна крупная щучка, ее пришлось разрезать пополам.
Шаг № 2:
Очищаем морковку и лук.
Шаг № 3:
Смешиваем муку и соль, я беру рыбу и просто натираю ее, затем выкладываем на разогретую с маслом чугунную сковороду, огонь средний.
Шаг № 4:
На соседней сковородке готовим маринад. Морковь натираем, лук нарезаем.
Шаг № 5:
Солим, перчим, добавляем 1 чайную ложку уксуса.
Шаг № 6:
Все вместе обжариваем (тушим) до прозрачности лука.
Шаг № 7:
Рыбку переворачиваем.
Шаг № 8:
И сверху выкладываем наш маринад.
Накрываем крышкой и тушим щуку под маринадом около 30 минут (до готовности).
Накрываем крышкой и тушим щуку под маринадом около 30 минут (до готовности).
Щуку под маринадом можно подать, например, с картошечкой, жареной с орегано, и овощами. Маринад можно при подаче оставлять на рыбке, либо выкладывать рядом, кто как любит.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/shhuka-pod-marinadom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!