Щи вегетарианские для детей.

Ингредиенты:
1. Морковь – ¼ шт.
2. Капуста белокочанная – 100 г
3. Картофель – 1|2 шт.
4. Лук репчатый – 1/4 шт.
5. Томат-пюре – ½ чайной ложки
6. Масло сливочное – 1 чайная ложка
7. Вода – 1, 5 стакана
8. Сметана – 1 чайная ложка
9. Раствор соли – ½ чайной ложки
10. Сахар – 1 чайная ложка.

Приготовление.
Для приготовления щей нужно взять маленький кусочек свежей капусты. Его надо помыть, а потом порезать небольшими квадратиками, нарезать очищенный и вымытый картофель. Опустить в кастрюлю с кипятком и варить при закрытой крышке. Огонь должен быть небольшой, а процесс кипения – слабый. Очищенную и промытую морковь, нужно нарезать тонкими кружочками. Лук следует мелко нашинковать. Далее в морковь с луком добавьте масло, томат-пюре, сахар и потушите. Морковь и лук положите в кастрюлю и варите щи до тех пор, пока овощи не будут готовы.

Щи вкусны со сметаной и зеленью.