Щи с курицей и капустой в мультиварке
Щи считаются традиционным русским блюдом. Это вкусный наваристый суп, основным и постоянным ингредиентом которого является капуста. Сейчас существует много разнообразных рецептов щей, для супа используют разные овощи, фасоль, крупы, говядину, свинину или птицу, главное, основа – капуста. Раньше щи варили в русской печи, в настоящее время хозяйки могут приготовить не менее вкусный суп с помощью современного чуда техники – мультиварки. Этот прибор позволяет готовить пищу без лишних затрат времени и сил. Щи в мультиварке и будем готовить.
капуста – 1/4 шт.
картофель – 3 шт.
морковь – 2 шт.
лук – 1 шт.
курица (грудка) – 300 г
подсолнечное масло – 2 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
перец черный горошком – 3 шт.
вода – 3, 5 л
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
2. Капусту нарезаем ножом тонкой соломкой, если есть специальная терка, можно воспользоваться ей, капуста будет красиво и тонко нашинкована. С моркови, картофеля и лука снимаем шкурку-кожицу, морковь крупно натираем, лук мелко режем, картофель – соломкой или квадратиками, кому как нравится, на вкус это не влияет.
3. В чашу мультиварки вливаем подсолнечное масло, включаем программу «жарка», засыпаем нарезку лука и моркови, обжариваем их. Степень жарки зависит от вкуса, в нашей семье не любят привкус «жареного» масла, поэтому я припускаю немного, так и витаминов в овощах остается больше.
4. Добавляем курицу, оставшиеся овощи и специи, заливаем водой до нужного уровня в чаше. Ставим программу «суп» на 1-1, 5 ч. в зависимости от модели мультиварки. По окончании программы оставляем суп в закрытой мультиварке на полчаса.
Подать щи можно со сметаной, свежей зеленью, сухариками или чесночком. Все элементарно просто, а получается очень вкусно и питательно. Отличный вариант для ужина всей семьи холодными зимними вечерами. Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/shhi-s-kuricej-i-kapustoj-v-multivarke © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!