Щи — это первое блюдо,
Сегодня готовить я буду.
Картошку ложу, фасоль,
Капусты чуть-чуть и соль.
Томатом решила заправить,
Чтобы кислинку добавить.
За стол мы все дружно сели
И быстренько щи поели.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал
фасоль — 0,5 стакана
картофель — 4 шт.
свежая капуста — 200 г
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
мясная грудинка — 300 г
свежая зелень — по вкусу
соль и перец — по вкусу
Хоть и весна уже наступила, и первая зелень появилась, но остались зимние запасы: картошки, капусты, фасоли, моркови. У меня появилось приготовить щи со свиной грудинкой, домашним томатом и первой зеленью.
1. Вначале с вечера замачиваем фасоль. А утром приступаем к приготовлению основного блюда.
2. Готовим наваристый бульон, добавляем предварительно замоченную фасоль и провариваем до полуготовности.
3. Далее добавляем нарезанный соломкой картофель и провариваем около 8 минут и добавляем нарезанную соломкой свежую капусту. Все провариваем до готовности.
4. Отдельно пассируем репчатый лук и морковь с добавлением домашнего томатного сока.
5. Заправляем щи поджаркой и доводим до кипения. В конце доводим до вкуса с добавлением соли и перца.
При подаче добавляем свежую зелень.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 18.04.2015
Отправка данных
Аппетитные получились щи, да с фасолькой, с удовольствием бы испробовал!
Чтоб сварила мама щи,
Покупаем овощи –
Вот капуста, вот лучок,
И морковь, и чесночок!
Режем, варим и солим,
Со сметанкою едим!
Простой в приготовлении, и вкусный суп.
Я тоже иногда фасоль в щи могу положить.Вкусные,сытныйе,наваристые щи получаются!