Щавельный борщ со шпинатом и жареным мясом: рецепт с пошаговым фото

Щавельный борщ со шпинатом и жареным мясом

Щавельный борщ со шпинатом и жаренным мясом.

Предлагаю свой рецепт насыщенного борща. К тому же, он еще очень вкусный и полезный. Поэтому я вам настоятельно рекомендую воспользоваться этим рецептом. Вам понравится!

свинина (ошеек) – 250-300 г
бульон – 3 л
щавель – 1 пучок
шпинат – 1 пучок
картошка – 5 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
лук зеленый – 1 пучок
яйцо вареное – 5 шт.
масло сливочное – 30 г
укроп – 0,5 пучка
лист лавровый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
сметана – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Варим бульон из того, что есть под рукой. У меня маленькая свиная кость и куриная спинка. Кости мою, заливаю холодной водой, довожу до кипения и сливаю, перемываю, складываю в чистую кастрюлю и варю бульон, периодически снимая пенку.

Шаг № 2:

Примерно через 20-30 минут как варится бульон, выкладываю в него нарезанные кубиком репчатый лук и морковь.

Шаг № 3:

Очищенный и помытый картофель нарезаю средним кубиком и отправляю также в бульон.

Шаг № 4:

Кусочек свинины обмываю под холодной водой. Нарезаю полосками и обжариваю на сливочном масле со всех сторон.Также выкладываю в бульон.

Шаг № 5:

Мелко нарезаю щавель.

Шаг № 6:

Мелко нарезаю шпинат и зеленый лук.

Шаг № 7:

Отваренные вкрутую яйца нарезаю кубиком.

Шаг № 8:

Отправляю в бульон всю нарезанную зелень, яйцо и лавровый лист. Солю, перчу, перемешиваю, накрываю крышкой и варю на маленьком огне минут 15.

Шаг № 9:

Секу ножом укроп. Выкладываю его в борщ и выключаю. Борщ готов!!!

Щавельный борщ со шпинатом и жаренным мясом.

Борщ можно заправить сметаной, а также лимоном (кто любит покислее). Просто положить дольку лимона прямо в тарелку. Приятного аппетита!!!

https://www.1001eda.com/shhavelnyj-borshh-so-shpinatom-i-zharennym-myasom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать