Личные впечатления о рецепте:
Предлагаю свой рецепт насыщенного борща. К тому же, он еще очень вкусный и полезный. Поэтому я вам настоятельно рекомендую воспользоваться этим рецептом. Вам понравится!
Чтобы приготовить щавельный борщ со шпинатом и жареным мясом, вам понадобится:
Ингредиенты
- свинина (ошеек) – 250-300 г
- бульон – 3 л
- щавель – 1 пучок
- шпинат – 1 пучок
- картошка – 5 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- лук зеленый – 1 пучок
- яйцо вареное – 5 шт.
- масло сливочное – 30 г
- укроп – 0,5 пучка
- лист лавровый – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- сметана – по вкусу
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить щавельный борщ со шпинатом и жареным мясом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Варим бульон из того, что есть под рукой. У меня маленькая свиная кость и куриная спинка. Кости мою, заливаю холодной водой, довожу до кипения и сливаю, перемываю, складываю в чистую кастрюлю и варю бульон, периодически снимая пенку.
Шаг № 2:
Примерно через 20-30 минут как варится бульон, выкладываю в него нарезанные кубиком репчатый лук и морковь.
Шаг № 3:
Очищенный и помытый картофель нарезаю средним кубиком и отправляю также в бульон.
Шаг № 4:
Кусочек свинины обмываю под холодной водой. Нарезаю полосками и обжариваю на сливочном масле со всех сторон.Также выкладываю в бульон.
Шаг № 5:
Мелко нарезаю щавель.
Шаг № 6:
Мелко нарезаю шпинат и зеленый лук.
Шаг № 7:
Отваренные вкрутую яйца нарезаю кубиком.
Шаг № 8:
Отправляю в бульон всю нарезанную зелень, яйцо и лавровый лист. Солю, перчу, перемешиваю, накрываю крышкой и варю на маленьком огне минут 15.
Шаг № 9:
Секу ножом укроп. Выкладываю его в борщ и выключаю. Борщ готов!!!
Борщ можно заправить сметаной, а также лимоном (кто любит покислее). Просто положить дольку лимона прямо в тарелку. Приятного аппетита!!!
Отправка данных
ММММ! Обожаю кисленький борщ!
Кастрюля, полная борща,
Стояла на горелке
И, вся от счастья трепеща,
Я съела две тарелки.
Он свеж, как мысли иногда,
Он весь – волненье, пенье,
И от борща почти всегда
Приходит вдохновенье.
Любимый, летний вариант борща.
Щавелевый борщ частый гость на моем столе, только без шпината.