А знаете ли вы о том, что вкусной шаурмой можно порадовать даже тех, кто по какой-либо причине не кушает мясо? Да, представьте себе! Оказывается, современные кулинары позаботились и об этом! Поэтому теперь вы сможете приготовить отличную шаурму Зеленую вегетарианскую! Вкус этого блюда настолько бесподобен, что и те, кто не ограничивает себя в пище, не смогут отказаться от такого восхитительного «конвертика» из тонкого лаваша с начинкой! Попробуем?

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 530 ккал

лаваш тонкий – 2 шт.
шпинат замороженный – 400 г
петрушка свежая – 1 пучок
базилик свежий – 1 пучок
яйцо – 1 шт.
сыр твердый – 100 г
масло сливочное – 100 г
чеснок – 1 зубчик
сушеные травы – по вкусу
соль – по вкусу

1. Свежую зелень промыть под проточной водой, хорошенько встряхнуть, чтобы удалить остатки воды, после чего мелко порубить ножом. Чеснок очистить от шелухи, нарезать толстыми пластинками. Твердый сыр натереть на крупной терке.
2. Замороженный шпинат выложить в стеклянную миску, добавить чеснок, соль и сушеные травы по вкусу, перемешать. Поместить шпинат в микроволновку и готовить в течение 8-10 минут при мощности печи 800 Вт. Извлечь шпинат из микроволновки, слить из миски лишнюю воду и удалить пластинки чеснока. В горячий шпинат вбить яйцо (белок затвердеет), тщательно перемешать полученную массу.
3. Листы лаваша смазать размягченным сливочным маслом, сверху выложить шпинат с яйцом, тертый твердый сыр и измельченную зелень.
4. Свернуть листы лаваша с начинкой в виде рулетиков, переложить на тарелку и отправить в микроволновку на 2 минуты. Готовить кушанье при мощности печи 600 Вт.
5. Готовую закуску сразу же подать на стол. Угощайтесь на здоровье!

Для приготовления шаурмы по данному рецепту можно использовать не только базилик (как синий, так и зеленый) и петрушку, но и любую другую зелень на свое усмотрение. Например, можно добавить в начинку кинзу или укроп. Кроме этого, твердые сорта сыра можно смело заменить фетой или брынзой. В таком случае вкус блюда несколько изменится, однако при этом получится не менее замечательным!

Помимо этого чудесного кушанья, могу предложить вам рулет из лаваша постный и вегетарианские котлеты из тофу.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 17.09.2014