Ох уж эта шаурма! И знаешь ведь, что нельзя злоупотреблять столь калорийной пищей, а отказаться все-равно не представляется возможным! Хотя, если баловать себя подобными блюдами не каждый день, а изредка, то ничего страшного в этом нет! Поэтому сегодня я хочу предложить вам очередной из многочисленных способов приготовления замечательных конвертиков с начинкой и рассказать о том, как порадовать себя и родных чудесной шаурмой домашней с фаршем!

Количество порций: 16
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 415 ккал

лаваш тонкий – 8 шт.
фарш мясной – 500 г
помидоры – 4 шт.
огурец – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
капуста пекинская – 1 шт.
морковь по-корейски – 450 г
сыр твердый – 380 г
майонез – по вкусу
кетчуп – по вкусу
уксус – по вкусу
хмели-сунели – по вкусу
перец белый молотый – по вкусу
соль – по вкусу
масло подсолнечное

1. Две большие головки репчатого лука очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами и обдать кипятком. Переложить лук в мисочку, сбрызнуть небольшим количеством уксуса и оставить мариноваться на 30 минут.
2. Мясной фарш выложить в сковороду с разогретым подсолнечным маслом и, периодически помешивая, обжарить до готовности. Добавить в обжаренный фарш хмели-сунели, белый молотый перец и соль по вкусу, перемешать.
3. Подготовить все остальные ингредиенты. Помидоры и огурцы вымыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать полосками или тонкими кружочками. Небольшой кочан пекинской капусты тонко нашинковать с помощью специальной терки или острого ножа. Твердый сыр также нарезать длинными полосками.
4. Листы лаваша развернуть, выложить на стол и смазать майонезом и кетчупом, взятыми в равных пропорциях. Далее выложить на лаваши слоями все подготовленные ранее ингредиенты (обжаренный фарш, пекинскую капусту, помидоры, огурцы, корейскую морковь, маринованный лук). Свернуть лаваши рулетами, переложить на блюдо и сразу же подать на стол! Угощайтесь!

Для того чтобы блюдо получилось еще вкуснее, перед подачей на стол шаурму можно прогреть в микроволновой печи (или в духовом шкафу) или же слегка поджарить на сковороде, смазанной небольшим количеством рафинированного подсолнечного масла. По желанию, в начинку можно добавить свежую зелень на свой вкус.

Если вы любите подобные быстрые «перекусы», вам по душе наверняка придется быстрый салат из авокадо в лаваше и/или салат с фасолью и ветчиной.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 16.09.2014