Шашлык в духовке
Я обожаю шашлык. Когда иду в кафе, стараюсь заказывать шашлык. Запах шашлыка, запах лета, семейные праздники… Решила угостить своих домочадцев зимой шашлыком. Оказывается, в духовке тоже можно приготовить.
мясо (баранина, говядина)
шампиньоны
лимон – 0,5 шт.
лук репчатый
кориандр
соль
уксус (10%)
специи
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Мясо моем, сушим и удаляем жилки. Мясо нарезаем кубиками, а лук – полукольцами. Все перемешиваем, солим, добавляем уксус, посыпаем специями и оставляем на пару часов. Нанизываем кусочки мяса на деревянные шпажки. Так же можно и грибы нанизывать. Готовим шашлыки, поставив на решетки духового шкафа, и под ними – поддон. Готовим около 40 минут при температуре 180-200 градусов.
Шаг № 2:
А вот и грибной шашлык.
Я брала баранину, вы можете любое мясо. Можно укрыть фольгой. У меня сверху шашлык жестковат получился, а внутри мясо мягкое. По желанию можно мариновать с киви. Всё делала на глаз. Приятного аппетита.
https://www.1001eda.com/shashlyk-v-duxovke © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!