Личные впечатления о рецепте:
Я обожаю шашлык. Когда иду в кафе, стараюсь заказывать шашлык. Запах шашлыка, запах лета, семейные праздники… Решила угостить своих домочадцев зимой шашлыком. Оказывается, в духовке тоже можно приготовить.
Чтобы приготовить шашлык в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
- мясо (баранина, говядина)
- шампиньоны
- лимон – 0,5 шт.
- лук репчатый
- кориандр
- соль
- уксус (10%)
- специи
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить шашлык в духовке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мясо моем, сушим и удаляем жилки. Мясо нарезаем кубиками, а лук – полукольцами. Все перемешиваем, солим, добавляем уксус, посыпаем специями и оставляем на пару часов. Нанизываем кусочки мяса на деревянные шпажки. Так же можно и грибы нанизывать. Готовим шашлыки, поставив на решетки духового шкафа, и под ними – поддон. Готовим около 40 минут при температуре 180-200 градусов.
Шаг № 2:
А вот и грибной шашлык.
Я брала баранину, вы можете любое мясо. Можно укрыть фольгой. У меня сверху шашлык жестковат получился, а внутри мясо мягкое. По желанию можно мариновать с киви. Всё делала на глаз. Приятного аппетита.
Отправка данных
Все хорошо, только уксус лучше убрать. Замените минералкой.
А я мариную грибочки в соевом соусе, так вкуснее.
Отличный шашлычок получился! Но да, лучше уксус убрать, он только подсушит мяско. Лучше его минералочкой обыкновенной заменить…
С удовольствием иногда готовлю шашлык в духовке, мясо не отличить от пожаренного на мангале.
Люблю шашлык в духовке готовить, вкусно.