Недавно собирались на природу пожарить шашлыки и, естественно, поделили, кто что везет. С нас были овощи и соки. Но так ехать не хотелось, хотелось удивить всех чем-нибудь необычным. Решила приготовить шашлык из креветок с овощами. Получились такие необычные и вкусные шашлыки – пальчики оближешь. Ведь не все едят мясо, есть и те, кто предпочитают морепродукты. Поэтому приготовив такой шашлык, совершенно не ошиблась. Для приготовления такого шашлыка понадобятся королевские креветки – о, какие они обжаренные вкусные, а также филе трески и овощи. Вообще, как-то раньше не принято было обжаривать овощи на гриле, а зря. Оказывается, такая вкуснотища! Рецепт шашлыка из креветок с овощами достаточно прост и занимает немного времени. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 шампуров, то есть 8 порций. Кстати, думаю, что такой шашлык из креветок с овощами можно приготовить и дома. Займусь этим, когда кончатся теплые деньки. А пока спешу рассказать, как приготовить овощной шашлык с креветками для дачного пикника.
Чтобы приготовить шашлык из креветок с овощами нам понадобится:
креветки – 8 шт.
филе трески – 400 г
сладкий перец – 1 шт.
цуккини – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
растительное масло – 4 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
мед – 1 ч.л.
перец чили – по вкусу
Как приготовить шашлык из креветок с овощами:
1. Нарежем филе трески крупными кубиками.
2. Очистим чеснок и выдавим его с помощью чесночницы.
3. Смешаем в отдельной мисочке соевый соус, растительное масло и мед. Добавим чеснок и хорошенько перемешаем.
4. Посолим маринад, если необходимо. Добавим перец чили и черный молотый перец по вкусу. Перемешаем.
5. Положим кусочки рыбы в приготовленный маринад и оставим на 10 минут.
6. Промоем цуккини, порежем его кружочками.
7. Промоем сладкий перец, удалим сердцевину и нарежем его крупными дольками.
8. Вымоем креветки и очистим их от панциря.
9. Смажем растительным маслом шампуры и нанизываем кусочки рыбы, цуккини, сладкий перец, креветки.
10. Жарим подготовленные шашлыки из креветок с овощами на гриле 8 минут, при этом постоянно поворачивая шампуры и смазывая соусом.
Прекрасный шашлык из креветок с овощами готов.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Голубко
Отправка данных
Погода налаживается, скоро и шашлыки “пойдут” полным ходом! Спасибо за идею, Юля.
Отличная “штука”! Экспериментировали на первое мая с коллегами. Альтернативой мясу конечно это сложно назвать, а вот как дополнение к праздничному ассортименту конечно да :) Спасибо, Юля.
Безумно вкусно, пальчики оближешь. Я на прошлой неделе как раз готовила шашлыки из креветок, но добавила чеснок с лимонным соком и медом. Мы довольно часто готовим блюда из рыбы поскольку у нас в доме живет маленький гурман! Для него я стараюсь готовить отдельные рыбные блюда, в основном на пару. Так готовить намного быстрее, удобнее, а главное – при готовке на пару – меньше испаряются полезные вещества. И тоже стараюсь красиво украсить блюдо.
Моим детям и внукам даже намекать на такой шашлык не стоит .Пойдут полным ходом. За минуту ничего не останется.
Такие шашлычки мигом улетучатся, спасибо!
Люблю креветки!! Шашлык обалденный наверно, возьму на заметку.
Хороший вариант для тех, кто не желает поправляться и очень летний!!
Несомненно вкусненько, шикарные фото.