Всегда готовила обычную яблочную шарлотку, по любимому маминому рецепту, а тут мне захотелось добавить ещё и творожную начинку. Вкус понравился- ничем не хуже чизкейка (конечно, я имею ввиду вкус пирога). Буду печь ещё такой экспериментальный пирог.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 575 ккал

мука – 1 ст.
сахар – 1 ст.
яйцо – 3 шт.
маргарин – 180 г
соль – 0,25 ч.л.
сода — 0,5 ч.л.
начинка 1:
яблоко – 2-3 шт.
корица молотая – по вкусу
начинка 2:
творог – 100-150 г
яйцо – 1 шт.
сахар – по вкусу

Смешать сухие ингредиенты, соду погасить уксусом (или сметаной), маргарин растопить, добавить к тесту, тщательно перемешать.
Для начинки яблоки очистить от кожуры и семян, тонко нарезать ломтиками, посыпать корицей.
Для второй начинки растереть творог с яйцом и сахаром (можно в блендере).
В форму, смазанную маслом (чуть-чуть) и посыпанную манной крупой (или мукой, или сухарями), выложить яблочную начинку, поверх – творожную, всё залить тестом и разровнять поверхность. Выпекать в духовом шкафу около 30-35 минут при температуре 180-200 градусов.
Украсить — по своему желанию. У меня оставалась посыпка для куличей – пригодилась.
Такой пирог-шарлотка в разрезе.

Выпекала в форме “Подсолнух” силиконовой, смазывать было необязательно, как я поняла!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Юлия
Рецепт опубликован 24.08.2015